【食全食美】 清蒸芦笋猪肚菇

猪肚菇，又名大杯菇，营养价值丰富，含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒炖皆宜，特别是火锅配料的上等选择~~在国内目前生产量还不大，主要产地是在福建漳州，主要销售市场还仅限国内几个大城市，主要运输途径是火车和汽车，这种菇保鲜时间长，常温下可储存3—5天

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芦笋 六根 青椒 一根 红椒 一根 洋葱 适量 水淀粉 适量

清蒸芦笋猪肚菇的做法：

1准备好芦笋，分成芦笋尖和梗，青红椒洗净，猪肚菇一袋。
 
2猪肚菇的近照。

3猪肚菇放入流水下清洗。
 

 

4放入盐水浸泡几分钟捞出。

5芦笋和猪肚菇整齐的摆放在盘中。
 
6入蒸锅蒸十分钟。

 

7倒出盘中蒸出的水分待用。

8蒸后的猪肚菇软趴下来了。

9将青红椒去掉辣椒籽，切成丝，洋葱切末，调一小碗水淀粉。

 

10起油锅，下洋葱煸香。

11加少许盐，鸡精，鱼露。

12然后下入水淀粉搅匀。

 

13下入青红椒丝。
 
14加入前面蒸菇倒出的水分。
 
15搅拌均匀，浇在猪肚菇上。

 

16吃的时候拌匀就可以了。