 葱、蒜、干辣椒切沫，再放点辣椒面备用  锅中倒油，放几粒花椒，油烧热，熟花椒油做好  花椒油趁热浇在葱、蒜、干辣椒上，再放入适量盐、生抽  两个鸡蛋摊皮，切丝  黄瓜洗净、去皮、切丝  芝麻酱用适量凉开水稀释  面条煮熟，过凉开水，捞出，倒入些许香油，搅拌均匀，防止面条粘在一起  面条、调料、配菜都准备就绪  根据自己喜好，调入适量调料，开胃凉面做好了 |
|
|
