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高血压是动脉血压持续升高的慢性疾病，在以前高血压以老年人为主力军，但是近年来，高血压呈现了越来越年轻化的趋势。 主要原因是随着社会的发展，人们的饮食结构也在这逐渐发生变化，而高血压这种疾病与饮食是有着密切的联系的。 也有很多高血压患者在饮食上会慢慢控制住血压，还有一部分人则会把好好的身体吃出高血压来。  同样的一日三餐，笨人会把“高血压”吃出来，聪明人会把高血压吃回去！ 笨人吃出高血压： 一、爱吃高胆固醇食物  例如鱼籽、动物内脏、蟹黄等都属于高胆固醇的食物，而我们的血液当中胆固醇每增加一单位，心脑血管的发病几率也会随之增加。 血液中的胆固醇70%是肝脏合成，只有30%来源于食物，所以控制食物中胆固醇摄入量能降低心血管疾病死亡危险几率。 对于本来就有三高的人群，更是要谨慎食用。 二、常吃加工肉类  加工肉食含盐较多，包括：咸肉、香肠、肉酱面等。 这些肉类会使高血压患者的血液成份往不良的方向继续发展，从而在一定程度上加重高血压的病情。 三、爱喝酒 喝酒不仅伤肝，也易使血压升高。经常过度饮酒，还容易诱发动脉硬化，加重高血压的病情。所以，高血压患者应该少碰酒。 四、喝碳酸饮料  美国心脏协会杂志《循环》刊登研究发现，常喝软饮料、冰茶和水果混合饮料等含糖饮料会增加高血压发病率。 聪明人把高血压吃回去： 一、补充omega-3脂肪酸  大量实验证明，饮食中omega-3脂肪酸摄入过少、omega-6摄入脂肪酸过多，两者失衡是诱发、心血管病等慢性病的重要因素之一，我们日常的食用油中，含有omega-6脂肪酸的比较多。 α-亚麻酸是ω-3多不饱和脂肪酸的前体。它是细胞膜构成的主要组成部分，在体内参与脂肪代谢，糖代谢等，经常食用还有助于清除血液垃圾，增强血管弹性，能预防心梗、脑梗等心脑血管疾病，还能降低血脂。 另外，α-亚麻酸可降低轻、中度高血压病患者的血糖、血脂，并降低炎症因子水平和内皮素水平，改善血管内皮功能，并具有抗血小板聚集性等多种功效，对患者预防动脉粥样硬化性疾病有明显益处。 每天食用5毫升苏子油、亚麻籽油等，即可补充α-亚麻酸。其中，苏子油含α-亚麻酸约67%，被称为“陆地上的深海鱼”。 二、补充钾元素  美国南加州大学凯克医学院的研究人员发现，富含钾的食物，包括许多水果和蔬菜，可能是降低血压的关键。 富含钾的食品包括：豆类（大约每100克含钾1300毫克），坚果（大约每100克含钾600毫克），蔬菜如菠菜、卷心菜和香菜（大约每100克含钾550毫克）。 以及水果如香蕉、木瓜和枣（大约每100克含钾300毫克）。加工会减少许多食物的钾含量。 三、减少糖的摄入  糖的摄入会增加肥胖、龋齿和很多慢性病的风险，包括增加高血压发病率，与升高血压相关，这常常是很多高血压患者容易忽略的。 每天糖的摄入量不应该超过25g，一小罐300ml碳酸饮料约含36g的糖，一小罐凉茶约含27g糖，喝一罐这类甜饮料就超了。 四、调味品代替盐 使用添加香菜或调味品代替食用盐。比如做菜时多用黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代部分用盐量。 
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