秘制红焖羊肉的做法

2018-06-14  拼搏686


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作者:涛哥的菜

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
料酒:活血化瘀

秘制红焖羊肉的做法

  • 秘制红焖羊肉的做法图解1

    1.羊肉洗净,切成大拇指大小的小块。

  • 秘制红焖羊肉的做法图解2

    2.锅中放一锅冷水,将羊肉块倒入,大火烧开,羊肉用漏勺捞出备用。

  • 秘制红焖羊肉的做法图解3

    3.大葱切片,姜切片,蒜切片。

  • 秘制红焖羊肉的做法图解4

    4.香菜切段。

  • 秘制红焖羊肉的做法图解5

    5.锅中下油15克,大火至油热七成,放入豆瓣酱,花椒,葱,姜,蒜,爆香后下料酒,蚝油。

  • 秘制红焖羊肉的做法图解6

    6.放入焯好水的羊肉块,大火翻炒几下。

  • 秘制红焖羊肉的做法图解7

    7.倒入清水500克,大火烧开。

  • 秘制红焖羊肉的做法图解8

    8.加盐,火锅底料,味精,生抽,胡椒粉,白糖,转中火炖20分钟。

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