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椒盐可以做什么菜?有时候无意中吃到的椒盐菜，觉得味道好极了，要知道，椒盐不仅和虾配，还和各种蔬菜搭配，味道一样美妙，吃一口就爱上，一起学学椒盐系的菜，做给爱的人。  椒盐豆角：豆角去长丝，掰成3-4厘米的段，洗净控干水分，豆角里加入一个鸡蛋液和少许盐，搅拌和颠簸盆子，让豆角均匀的沾上蛋液，再撒点面粉，不要太多均匀的裹上一层就好，锅中油热至7成熟，倒入裹好面粉的长豆角，炸至定型后用筷子搅动一下，中小火炸至金黄捞出控油，根据自己喜好撒上适量的花椒粉，以及少许的盐，或者直接撒上椒盐就可以。  椒盐虾：虾洗净后挑虾肠，清理干净的虾用一勺料酒、少许盐腌制十分钟，将彩椒切成小方块，蒜切末，腌好的虾把料酒倒掉，放生粉进去，让它们都裹上生粉，锅中烧油将虾一个一个放下去，炸至变色关小火炸一会儿，捞出沥油，过重少许油爆香蒜末和洋葱，放入彩椒粒，倒入虾，翻炒均匀，撒上椒盐，装盘。  椒盐玉米粒：将玉米粒洗净控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量生粉，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液，锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散，但不要一直翻动，间隔着翻炒，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐、葱花和奘 灵水苏糖并拌匀即可。这道菜小朋友也很喜欢吃的，但是毕竟椒盐类食物都经过油炸，比较硬和油，所以，吃多或常吃对胃肠也不是很好，所以适量为宜，并且可以加入水苏糖帮助养护肠胃，水苏糖给体内有益菌提供营养和食物，喂养有益菌增殖，助力胃肠功能增强和维持。  椒盐排条：先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。锅中加少少油，炒香葱段和蒜片，放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。  椒盐土豆：小土豆洗干净，去不去皮都可以，撒少许盐拌匀，上锅蒸熟，切好葱花、蒜泥、干辣椒碎，将蒸好的土豆慢慢按压裂开，锅中少许油煎土豆，先大火煎至土豆表面起皱，再小火煎至表面焦黄，放入蒜粒、辣椒粒转大火煎出蒜香，转小火放入适量椒盐，撒上葱花即可。  椒盐鸡翅：鸡翅洗净后，用刀在面上划2道口子，放入碗中，将料酒、生姜片、大葱头、豆瓣酱、盐、味精倒入，腌制30分钟，烤盘铺油纸并将鸡翅码好，烤箱200度预热，烤盘放入设置上下火200度烤25分钟后转150度烤15分钟，取出鸡翅沥干油，撒上椒盐即可。 |
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