夏天常吃这道菜，营养美味又下饭，一勺一勺挖着吃，太香了啊！

认真生活

从认真吃好每一顿饭开始

噔噔噔，

欢迎大家又来到新的一期吃货根据地，

这一期菜菜要给大家带来什么菜式呢？

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。平时我们都会经常来吃，今天再教大家一个香菇肉酱的做法，夏天用来拌饭拌面是再好不过了，专门拯救没胃口啊。

做法简单又营养，快来试试吧。每次可以多做一些放在密封瓶里保存，还是自己做的安全健康，以后就不用去超市买了。

 香菇肉酱 

猪肉馅 350克，干香菇 适量，料酒 1小勺，生抽 1小勺，豆瓣酱 2勺，辣椒粉 少许，小葱 2棵，油 适量

1、将香菇用水洗净；洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水；

2、盖上盖子，摇晃密封盒，使香菇在盒子里相互撞击；摇晃大盖三分钟后打开盖子，干香菇就发好了；（有时间的话就可以自己慢慢泡发）

3、准备好所有食材，泡发干香菇；将包发好的香菇切碎；

4、锅内倒油后放入葱花炸香；放入肉馅；

5、将肉馅翻炒熟；倒入切好的香菇丁；

6、将香菇和肉馅一切翻炒后放入辣椒粉；倒入少许料酒；

7、倒入少许生抽；翻炒后放入豆瓣酱，泡发香菇的水沉淀好后倒入；将水稍微收干后酱就熬好了，出锅即可。