杏鲍菇炒荷兰豆

主料：荷兰豆适量

辅料：杏鲍菇适量、红椒适量

调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量

做法：

1.荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中

2.杏鲍菇切片，红椒切块

3.锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身

4.放入焯过水的 荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可