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鸡肉，使我们餐桌上常见的一种食材，鸡肉的肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，具有滋补养身的功效，是广受大众欢迎的美食之一，中医认为鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。能够强身状体，对于体弱，营养不浪都有很好的食疗作用，鸡肉的做法也是多种多样，今天就来给大家分享一道麻辣鲜香，口味超棒的干煸鸡丁的作法 准备几根小鸡腿，提前用清水浸泡半小时，清水里面可以稍微加一点料酒还有食盐，去一下腥味 小鸡腿剁成块，小一点的块，加入葱段，姜丝，食盐，生抽，抓匀腌制十分钟 准备油锅，油温五成热，把腌制好的鸡块炸一下，小火慢炸，把鸡丁炸至表面金黄捞出备用 热锅起油，葱姜蒜爆香一下，加入花椒麻椒炒出香味，加入鸡丁翻炒，加适量的蚝油翻炒均匀，最后加入一小勺的芝麻，孜然粉，还有干辣椒段，快速翻炒一分钟就可以出锅啦！ 香辣美味的干煸鸡丁完成，喜欢的朋友可以参考一下这种做法！ |
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