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所有的油炸食品都好吃，这一点都没错。不论是油条、薯条、土豆片还是大麻花，对它们非常的喜爱。尤其是大麻花，对它绝对是真爱，外形漂亮，口味众多。经常能看到卖麻花的店外排起了长长的队。下面我来介绍六种不同口味的麻花。 香酥大麻花  用料：普通面粉 100g 糖稀 70g 食用油 30g （酥条面材料） 普通面粉 500g 酵母粉 5g 白糖 70g 牛奶 50g 蜂蜜 20g 鸡蛋 2个 泡打粉 5g 凉水 120g (主面团) 步骤：1 备好所有材料 2 酥条面和成团盖上保鲜膜备用 3 主面团和好，盖上保鲜膜醒发10分钟后备用 4 酥面擀成方片状，切条，切酥条剂子  5 醒发好的主面团下剂子 6 将下好的剂子条和酥条粘贴在一起，搓成长条 7 左右手反着方向搓 8 搓上劲儿，对折松手，把一头压倒中间下端，两手反方向搓上劲儿  9 摆放刷好油的烤盘，醒发10分钟。 10 凉锅倒油，油要多些。烧至放根筷子周边起小泡泡时放入醒好的麻花  11 全程小火炸用筷子不停的翻动，炸至金黄，捞出装盘  香葱麻花  用料：面粉 500g 酵母 3g 大葱 3根 五香粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 500g 步骤：1 把酵母用温水化开，加五香粉，盐，鸡精，切好的葱花，一起倒入面粉里面，揉成 面团，醒发至一倍大 2 将发好的面反复揉至没有气孔，然后切成小条，搓成麻花 3 然后锅里倒油，油八成热的时候把搓好的麻花放进去，用筷子不停的翻动  4 炸至金黄色就可出锅了  软麻花  用料： 普通面粉 500g 牛奶 200g 白糖 100g 鸡蛋 2个 黄油 40g 酵母 3g 步骤：1 将所有材料混合后，揉成光滑的面团，醒发至1.5倍大小，按照前面步骤搓成麻花形，麻花胚下入油锅  2 两面炸至金黄色即可出锅  3 可以在炸好的麻花上撒点糖粉，也可以直接吃。外边脆脆的，里面软软的很好吃 蜜麻花 食用油 20g 牛奶 200g 黄油 20g 黑芝麻 适量 蜂蜜 适量 步骤：1 将配料除黄油外放入面包机，选择揉面模式，揉成面团后加入黄油，再用揉面模式，室温放置半小时，手工揉 面至扩展状态 2 分好剂子后，搓出麻花形 3 放油锅中炸至金黄后捞出，控干。蜂蜜用小火熬化后加入适量黑芝麻，把炸好的麻花放入蜂蜜中拌匀， 冷却即可食用 开心麻花 用料：普通面粉 500g 食用油 一汤匙 砂糖 50g 清水 150g 鸡蛋 2个 步骤：1 所有材料准备好 2 将所有材料都放入盆中 3 用手把材料混合均匀 4 开始是面絮状，慢慢就成团了，覆盖保鲜膜松弛40分钟。取出面团，分成两份米，分成两份，面团搓成长条，揪 下小剂子30克左右一个 ，搓成长面条，面条再对折，绕紧成为麻花，使劲搓一下，面条对折塞进活套里捏紧 5 静置一会，油锅六成热，麻花慢炸至浮起颜色变黄，炸到两面金黄就好了，捞出控油 黑芝麻麻花 用料：普通面粉 500g 食用油 一汤匙 砂糖 50g 清水 150g 鸡蛋 2个 黑芝麻 适量 步骤：1 备好材料，将所有材料放入盆中 2 揉好面团，搓成长条，再切成一个小剂子，剂子搓成细细的长条 3 对折，跟前面一个方向相反放置 4 两头捏紧，右手朝下搓，左手朝上搓，两头捏紧，麻花自然缠绕 5 麻花一盘盘摆好，黑芝麻的麻花也很漂亮 6 锅里放油小火慢炸至金黄，凉透就酥透了 以上是六种不同口味的麻花，喜欢的朋友可以在家尝试。 关注头条号+西北小武，这儿总有一道 ‘’ |
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