洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外，它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 土豆有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便等功效。洋葱搭配土豆，更营养健康。洋葱是大多数家庭常用来搭配其他食物炒，今天小编为大家带来不一样的吃法，营养更佳，下面一起来学学吧。 食材： 土豆1个，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋1个，脆皮肠适量，胡椒粉适量，盐 适量 洋葱土豆饼的做法： 
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟，压成泥。 2、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。 3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。 4、鸡蛋打成蛋液。 5、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。 6、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。 7、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了 
你吃过洋葱土豆饼吗？你还知道洋葱的哪些做法呢？不妨在此留下您的见解！ （本文图片来源于网络） |
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