红薯竟然还能这么蒸，做成零食超好吃！

最近小果儿发现，办公室的小姐姐们都不怎么吃零食了，怎么回事？“老了”、“怕胖”、“戒糖”就是她们给我的回答……

这么一想，似乎很有道理，那我也戒零食吧！但是嘴巴会很寂寞，怎么办……明明就很想吃甜甜的东西啊，真的好纠结！（此处省略半小时的内心戏）

健康又甜蜜的食物，对我来说真的是信手拈来！而且绝对好吃，不信你试试？

红薯燕麦小蒸饼

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by 只爱飞飞自己

·主料·

红薯｜200g

燕麦片｜25g

糯米粉｜180g

·辅料·

白糖｜80g

清水｜50ml

食用油｜少许

·做法·

1. 红薯切皮洗净后切片。

2. 放入锅中，隔水大火蒸15分钟。

3. 蒸熟后用勺子捣烂成红薯泥。

4. 加入燕麦片、白糖和面粉。

5. 缓缓倒入50ml清水，边揉边加水。

6. 直至揉成光滑的面团，表面白色粒状固体是燕麦。

7. 面团分成每个50g的小剂子。

8. 每个小剂子搓成红薯形状。

9. 盘子涂少许油，把红薯饼放在盘子上。

10. 隔水大火蒸10分钟。

11. 又香又糯的红薯小蒸饼就做好啦～

小贴士

1. 可以用面粉代替糯米粉使用，口感有少许差别。因为糯米粉比面粉相对糯和黏一些。
2. 往红薯面粉中加水时，一次不可加过多，需要边揉边加水，直至将面团揉至光滑。
3. 水量请根据材料干湿的实际情况来加。
4. 喜欢香口的人士，可将面团压扁做成饼坯，放于平底锅中，小火煎至两面金黄即可盛出食用。

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