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土豆是个好东西，也是我们最为常见的一种食物，土豆的营养价值很高，它含有蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。别看土豆的外表憨胖的，但是它的热量却低于一般都谷物类，脂肪含量也只有0.1%,食用后完全不用担心发胖，而且吃土豆还有很强的饱腹感，所以它可是减肥人士的首选食物哦！ 用土豆做的各种各样的美味佳肴，深受大家们的青睐，今天我就来教大家一道一到超级简单的干煎土豆鸡丁，菜炒出来红亮好看，土豆绵软，鸡肉嫩滑，味道超赞，特别开胃下饭。 干煎土豆鸡丁【材料】：鸡胸肉1块、土豆(偏小)2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量 【做法】：1、土豆切成一厘米大小的小块，用水冲洗一遍沥干水； 2、鸡胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒，放入半茶匙盐抓匀； 3、锅内放入适量油，倒入土豆慢慢的煎； 4、一直煎到土豆粒的边缘有点焦黄； 5、土豆粒拨到一边，倒入鸡肉粒翻炒； 6、把鸡肉炒到变白脱生； 7、把土豆和鸡肉翻炒均匀，倒入1汤匙蚝油，一汤匙生抽和半汤匙老抽； 8、放入一茶匙糖翻炒均匀；
9、最后撒上葱花翻炒均匀，即可享用~
【小提示】：土豆切小，便于成熟。鸡胸肉不宜炒得太久，以免太老。 |
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