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绍子蒸蛋的做法

 悟痴 2018-07-17


健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

酥肉碎 适量
水 1海碗
盐 2调味匙

绍子蒸蛋的做法

  • 绍子蒸蛋的做法图解1

    1.鸡蛋加入2调味匙盐，搅拌充分，一定要充分，不然蒸蛋就会分层，碗底会有蛋白沉淀下来。

  • 绍子蒸蛋的做法图解2

    2.酥肉切成碎末

  • 绍子蒸蛋的做法图解3

    3.在搅拌均匀的蛋液里加水搅拌均匀，慢慢搅，一定要均匀才会蒸出漂亮细腻的鸡蛋羹，搅好后在碗里加入酥肉碎，上锅大火蒸15分钟即可。

  • 绍子蒸蛋的做法图解4

    4.这是成品图，不是土鸡蛋所以颜色有点淡，还有就是4个鸡蛋蒸出来比较嫩，喜欢老一点的放6个鸡蛋比较好

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    来自： 悟痴 > 《蛋》

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