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用废虾头做好吃的虾油-----厨房那些事儿
咱们通常用鲜虾来做菜，很多时候虾头就不要了。之前的帖子里，我跟大家分享过，用虾头做海鲜酱油的方法。 今天，咱们再用虾头，试着做做香香的虾油吧，在日常的烹饪中，虾油的用处可多啦。
原料：新鲜虾头15只左右
做法：
1) 右）。
2) 能更好的融入油中。
3) 可以密封的玻璃瓶中，放阴凉避光的地方，可以保存至少1个月。
4)
超级啰嗦：
**虾头在清洗的时候，一定不要将虾头里面稀软的黄儿去除，而且要再沥干后再进行煸炒。
**炒虾油时，要一直用中小火慢炒，直到虾油炒出，油的颜色变成深红色才算熬好。
**虾油可以用来拌凉菜，调馅儿，味道非常很鲜美。
**虾油做好后，用一个带盖儿的容器装好，可以保存1个月左右。 点击进入以下链接，进入《我们厨房那些事》：
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