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到江南古镇旅游，会看到类似的小肉块，红亮红亮的汪在一锅里，当地叫扎肉，颜色是很不错的。但买到的不一定好吃，不如回家自己做吧~ 粽香五花肉
制作方法： 1、五花肉1块，葱段2个，姜片3片，粽叶少许，冰糖少许，八角1个，白胡椒少许，花椒少许，肉蔻1个。
2、五花肉切成小块。
3、粽叶撕成长条放入沸水锅中煮一下。
4、然后系在每一个肉块上。
5、放入盘中备用。
6、炒锅放少许油烧热，放入冰糖。
7、然后大火炒至糖色。
8、再放入葱段、八角、姜片、白胡椒、花椒、肉蔻。
9、放入适量的水。
10、再放入五花肉。
11、接着放入料酒。
12、大火烧开后，放入一勺南乳汁，加入一点盐调味，然后小火焖至肉酥烂收浓汤汁就可以了。
想要颜色鲜艳一点的，可以加点红曲。 俺叫：王大厨 因为研发了一款好吃牛肉酱 所以小伙伴们也管俺叫：王大酱 我很浪漫，爱幻想 经常幻想有一天 你们都能吃到俺揍的饭 可是现实总是那样的残酷 所以…… |
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