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排骨的营养价值高，脂肪少，更重要的是所含的钙可以维护骨骼健康。排骨汤是很多家庭都喜欢煲的，可以配莲藕，冬瓜，土豆，海带…今天我煲的是玉米番茄排骨汤，味道清爽可口，在炎热的夏天也不会觉得油腻。 很便捷，食材简单，一看就懂，厨房新手也完全没问题！！！ 准备食材 排骨：1.5斤 水果玉米：2根 番茄：2个 姜：1块 盐：适量 胡椒粉：适量 排骨用温水洗干净晾起来备用。我拍照选了几款中排，还有的单独放着。
 水果玉米洗干净，切成小节，如图，番茄切片，厚一点。
 排骨焯一下水，水里加一些料酒，祛腥味。
 焯水后捞起来，把锅洗干净，从新加水，放入排骨，姜适量。
 加的水多过排骨一些就行了，可根据排骨的量来加水，可以加一点胡椒粉，排骨大概炖一小时左右加玉米。
 玉米下锅后十分钟就可以放番茄了。
 番茄下锅后用勺子翻一下，压在下面，熬15分钟左右，番茄基本就完全融化在汤水里了。
 要关火之前加适量盐调味，这种很鲜美的汤不用加过多调味料，原汁原味。
  这个汤非常鲜美，而且一点也不会油腻，有番茄的酸甜味，又融入了玉米的清香味。不喜欢油腻，害怕长胖的美眉首选。 |
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