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浓浓的奶香，甜甜的玉米粒，配以喷香的面糊，往锅里一烙，简直可以当零食吃了呢!
食材准备
150克鲜玉米粒，100毫升牛奶
2克盐，6克白糖，生粉、食用油各适量 烹饪步骤
1锅中注入适量清水，用大火烧开，撒上少许盐。
2倒入洗净的玉米粒，搅拌几下，煮约2分钟至其断生。
3捞出焯好的玉米，沥干水分，放在碗中，待用。
4碗中加入白糖，倒入备好的牛奶。
5再撒上适量生粉。
6搅拌一会至糖分完全溶化。
7取一个干净的盘子，淋入少许食用油，抹匀。
8倒入拌好的玉米粒，铺平，压实，制成玉米饼生坯。
9煎锅中注入适量食用油，烧至三成热。
10 下入饼坯，用小火煎一会。
11 至饼坯散发出焦香味。
12 翻转饼坯，用小火再煎片刻，至两面熟透。
13 关火后盛出煎好的玉米烙。
14 放在盘中，食用时分成小块即可。美食常识
玉米含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等成分，有益智健脑的作用。此外，玉米的维生素A含量尤其丰富。幼儿经常食用玉米，对保护眼睛、防止近视等均有好处。 制作小贴士
也可将煮好的玉米放入杵臼中，捣碎后再做成饼坯，这样营养更容易被人体吸收利用。
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