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熬出奶白色的猪骨汤小诀窍，关键在于你是否加对了“水”！ 在生活人有很多人平时都喜欢在家煲汤喝，因为细火慢炖煲出来汤的汤营养十分丰富，对人体的身体也十分有益，所以不少人在吃饭前总喜欢先喝一碗热汤，饭后更是要来一碗汤。猪骨汤相信是最常见的汤品之一了，猪骨汤煲的好，汤汁都是奶白色的，味道鲜美，营养价值高，但是就是这么一款常见的汤，却很多人都煲不好，每次煲猪骨汤都无法将汤煲成奶白色，这到底是为什么？原因就在于你的水，什么时候加水是十分重要的！  熬汤之前，先将猪骨剁成一小节一小节，然后先烧一锅水，等水开了，将猪骨放入锅中，煮是十分钟即可。这样做的目的是为了去掉猪骨上的血水，将其捞出再用冷水将猪骨清洗一次。接下来就是将配料都准备好，至少也要姜蒜这些。  再烧一锅水，将猪骨头和配料一起放入锅中，将盖子盖上，先用大火熬汤，等汤沸腾起来，再将或调为中火慢炖，一定要保持高温。最关键的步骤来了，就是加水，加得正确才能保证你的汤为奶白色。中火慢炖的过程中加入适量开水，切记一定要开水，否则你的汤就永远熬不出奶白色。加入开水后可以改为小火慢炖！  可别小瞧加水这一环节，很多人就是因为水加的不恰当才导致熬出来的汤味道不够不好喝。熬猪骨汤的时候你可以适当放一点枸杞，这样汤的味道更加鲜美，营养也会更加丰富。熬制猪骨浓汤，切记加水一定是开水，否则加错水你的汤熬的多久汤色都不会变成奶白色，营养自然也就大打折扣了！  学会了吗？不妨在家试一下煲出乳白色的猪骨汤！ |
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