美味香辣蟹，全身是精华，隔壁小孩都馋哭了！

时至秋季，又到了吃美味螃蟹的季节，用新鲜的螃蟹做出的香辣蟹，肉质鲜嫩、麻辣鲜香，味道实在是美，今天就教大家做一道美味香辣蟹~

用料

海蟹5只 油2勺 盐2勺 料酒2勺 老抽1勺 蒸鱼豉油2勺 糖1勺 辣椒2个 大蒜3瓣

生姜10克 葱1根

四川香辣蟹的做法

1.把海蟹洗净对切

2.姜蒜、辣椒切末

3.起油锅煸炒姜蒜

4.放入海蟹煸炒变色，放料酒

5.放蒸鱼豉油

6.放盐和糖

7.放开水大火煮开后改中小火

8.最后撒上葱花

烹饪技巧

蟹属寒性，姜蒜可以放多点~

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