我是夹心的笔记

【巨香无比的懒人快手餐】成功率百分之百的葱油拌面

跟朋友讨论过多次葱油拌面的做法，取经之后终于学到了本张方子，这次的葱油拌面做的不是很讲究，因为家里没有小葱了，就用的大葱，讲究的方子用的是小葱的葱叶。但是这款方子可以说是成功率百分之百啦，第一次发中餐嘿嘿

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🌟🌟【食材】

食用油350毫升，葱500克，老抽100毫升，生抽100毫升，糖30-50克

🌟🌟【步骤】

👉葱油料汁：

1⃣️将葱切段（正规做法用的是小葱的葱叶），酱油和糖搅拌均匀在碗中备用

2⃣️热锅温油，放入葱段

3⃣️用小火慢慢熬成焦黄色

4⃣️将调好的酱料汁倒入锅中，熬大约一分钟，关火，葱油料汁就做好了，可以密封小罐子里，以后慢慢用

ps：如果用那大葱，这里要把大葱捞出。如果要用的小葱葱叶，可以留着，不用捞出。

👉煮面：（啥面都行，我用的超市买的挂面）

1⃣️另取一锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮好之后，过一遍凉水（面条可以更筋道哦）注意面不要煮的太软哦，要不然很容易坨，而且一拌就会断掉的。

2⃣️淋两勺葱油到面上拌匀

好吃又好看的葱油拌面就做好啦

做好的酱汁密封在小罐子里，放冰箱保存，以后随时煮面，随时就可以用啦，超方便有木有

ps：鉴于大家都在评论区问我是什么挂面，这里统一说一下，是金沙河这个牌子的，我真的不是打广告哦