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喜欢鸡肉的原汁原味，不妨试一试这道葱油鸡，做出来的味道比炖出来的味道还鲜美，鸡肉吃到嘴里鲜嫩多汁，让人一吃就上瘾！ 这道菜简单易学，料理简单，厨房新手们学会后可以作为宴客菜，也是很有面子的！ 今天小编就来教教大家如何做这道鲜美多汁的葱油鸡！  葱油鸡 食材清单 鸡 1只 盐 2茶匙 胡椒粉 2茶匙 料酒 2汤匙 姜葱 适量 小米椒 适量 花椒 少许 烹饪步骤  步骤 1/8 准备好材料；  步骤 2/8 香葱洗干净，切成段，姜切片；  步骤 3/8 把鸡洗干净处理好，洒入胡椒粉和盐，抹均匀，帮鸡按摩一下，腌制30分钟；  步骤 4/8 锅内刷一层油，先铺上姜片，再铺上葱段和花椒；  步骤 5/8 把鸡放在上面  步骤 6/8 淋上料酒；  步骤 7/8 盖上盖子，用中小火焖40分钟，然后翻个面焖1分钟；  步骤 8/8 最后把鸡装盘，洒上小米椒，把锅内的热油淋在鸡肉上面即可；  小技巧 最好选用三黄鸡来做，土鸡不适合做这道菜，它的肉质太紧实。 焖鸡到了时间后，用筷子戳一下鸡腿最厚处，能穿透过去就表示鸡已经熟了! 本图文授权转自@贝太美食家 版权归原作者所有 |
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