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其实随着现在生活水平越来越大的提高，很多的小孩子特别喜欢吃一些炸鸡了，或者就是肯德基之类的东西。里边有油炸制品的鸡腿，还有炸制的鸡米花，一些鸡柳等等很多的东西。如果一直吃的话也是不太健康的，对身体不好。而且最近也有频频爆料说肯德基里边的卫生啊，或者是，他养的速成鸡，有爆料一些不好的现象。当然了，一些孩子对于鸡翅，鸡米花之类的食品，向来就没有什么抵抗力。 吃起来酥酥脆脆的。经常会吵着去肯德基麦当劳吃。他外面的东西，价格也是非常的昂贵，而且还，不够干净，不够卫生，真的不如自己在家里面动手做起来，做个鸡米花，让孩子在家里边吃的话也会更加放心，今天我们就给大家简单的介绍一下鸡米花的做法，自己在家做一样，非常的好吃，而且特别的健康，首先我们如果想要做鸡米花的话，肯定要需要准备一些鸡胸肉，然后再加上鸡蛋油，盐，胡椒粉就可以了。 你看准备的材料也并不是太多，而且做起来也是非常的简单，有比买的话真的是实惠了很多，在外边买一桶的话，真的是要花很多钱的，然后，准备好材料之后，我们就开始说一下它的做法吧，第一步就需要把肌肉，先不都切掉，洗干净之后切成小丁，然后鸡胸肉也要切成，鸡肉丁全部都要，大小均匀的那种，然后开始把它们腌制起来。而切好的鸡丁，肉加入盐，胡椒粉，蛋清，腌制15分钟左右，我们刚才准备的鸡蛋呢。 需要把他们鸡蛋和蛋清全部都隔离开来，这时候腌肉的时候需要的是蛋清就可以了，然后再准备一些配料，准备好淀粉和全蛋液，还有面包糠，面包糠，相信每个家里面都会必备这种东西，不管我们喜欢吃的辣丝热狗还是什么东西，最后再裹上一层面包糠，那真是万能的蘸酱，然后，弄好之后，把，鸡丁全部都给我包起来，把腌好的鸡丁依次全部先蘸上一层淀粉。 然后再沾上一层鸡蛋液，最后再裹上面包糠，在此当中必须要都均匀的裹上，过好的之后放入盘中，以待备用，然后我们在，放入一口锅锅里边多放一点油，待油温加热之后，把鸡丁，开始慢慢的放入油中，开始答，尤文大概六成热的时候下锅，准备好的，鸡肉丁，开炸，炸的时候，先不要用筷子把它们翻动。炸到他们全部都定型的时候，再开始稍微搅动一下。 因为刚开始放入锅里边儿面包糠，并没有牢固，你如果直接用筷子搅的话，他会把面包糠给搅掉。这样用筷子搅了之后差不多就可以了，一直炸到鸡丁表面金黄，捞出来沥干油，成品就做好了。捞出来之后，放入厨房的吸油纸上开始把多余的油吸掉。这样孩子也不会吃到太多的油。鸡米花就完成了。 |
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