 孩子嚷了好几次要吃曲奇饼干，他想吃哪个口味的，他就说香香的曲奇饼干，我一猜就知道了，是奶油曲奇饼干，奶油曲奇饼干里一定要加入奶油，可是做一次曲奇也用不了太多奶油，况且我每次都买大瓶的奶油，为了这点曲奇，不值得让我打开一瓶奶油。  恰巧，前几天老公过生日，打开一大瓶奶油，剩下的奶油就给孩子做了奶油曲奇饼干，烤完满屋飘香，奶味十足，越吃越香，吃货都是这个样子的。  奶油曲奇饼干 食材：黄油125克、低筋面粉180克、淡奶油90克、白糖30克、糖粉30克、盐2克 制作方法： 1、黄油提前从冰箱取出来，室温软化至软，用手指一按就会有一个小坑，加入白糖、糖粉、盐  2. 先用打蛋器粗略搅拌一下，然后再启动打蛋器打发至蓬松发白的状态  3. 加入淡奶油，淡奶油不要一次性全都倒进黄油中，每次都要打发均匀再加下一次淡奶油  4. 筛入低筋面粉,一定要过筛哦，这样做的曲奇才够细腻，翻拌均匀，不要过度搅拌，感觉没有干面粉就可以了  6.装入裱花袋，裱花袋别忘了放裱花嘴，我用的是中号的八齿裱花嘴  7. 挤在烤盘上，其实曲奇的形状有很多种，我挤的这个是见到比较多的曲奇形状，如果喜欢别的形状可以去网上搜一搜学一学。  8. 烤箱提前预热，上火175度下火150度，放中层烤20分钟左右，表面金黄即可  小贴士：黄油中加白糖和糖粉后，不要直接用电动打蛋器搅拌，要先手动搅拌一会儿，再用电动打蛋器，防止到处乱溅 |
|
|
