内容提要:材料:原料:土鲫鱼条约克,蒜茸克,葱花克,洋葱丝克。调料:盐克,味精克,孜然粉克,菜籽油克,李锦记豉油克,辣椒粉克,高汤克。做法:、将土鲫鱼从背上开刀,去内脏,打好花刀,抹少许盐入味备用。、锅烧热,放 材料:原料:土鲫鱼1条约500克,蒜茸30克,葱花25克,洋葱丝10克。 调料:盐3克,味精2克,孜然粉3克,菜籽油10克,李锦记豉油6克,辣椒粉3克,高汤300克。 做法: 1、将土鲫鱼从背上开刀,去内脏,打好花刀,抹少许盐入味备用。 2、锅烧热,放菜籽油,下入腌制好的土鲫鱼,两面煎黄,然后加入蒜茸、豉油、味精、高汤烧制10分钟,收汁后撒葱花、辣椒粉,起锅装盘即可。 ↓↓相关技术资料
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