具体步骤：1、准备干黄豆150克，唇膏ing苏hi然后用冷水进行浸泡，泡到黄豆吸足水分，表面无皱即可。如果是夏天需要在冰箱里面冷藏的情况下泡豆，冬天的话在哪里泡都可以。 2、泡发好的黄豆，放进原汁机里面，再向原汁机里面加入1000毫升的纯净水，进行搅打。打碎后进行过滤，原汁机有的自带过滤功能，没有过滤功能的，就需要用纱布将豆浆水过滤了。 3、过滤出来的豆浆水就是我们要的东西，过滤剩下的滤渣就是豆腐渣。过滤好的豆浆水要赶快放到火上用中火煮开后，再煮7-8分钟，一边煮，一边用勺子搅拌豆浆水，防止产生沉淀后糊锅，表面产生的附沫一定要撇掉。豆浆水一定要煮熟。 4、豆浆水煮熟以后，自然冷凉到80---90度，然后我们开始做豆腐脑。 5、内脂2克，加20毫升的温水溶解开，豆浆水一定要控制在80--90度之间，太热或者太冷都会失败。豆浆水表面如果有一层油皮要及时清理掉，这时候我们一边往锅里加内脂液，一边用勺子从锅的底部向上捞起，重复这个动作，等到内脂液与豆浆水充分混合后，盖上锅盖“闷浆”，闷12---15分钟即成。 用心撰文，我做的不只是美食，更是对生活的一种态度。喜欢请转发、收藏和关注。每天更新一道创新菜，各位明天见！ |
|
|
