崭新的一天又到了哦!作为一个甜品控的我,今天还是给大家安利一些超好喝的奶茶做法,大家如果又想要配方的朋友记得在下方评论哦!最重要的是,要记得关注小编哦! 一、暖饮普柚图片源于网络,侵删 准备材料: 普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖 做法: 1、取出普洱茶包1包,用200ml开水泡1分30秒,取出茶包,茶水备用 2、取出热饮杯加入35ml的红柚汁,加入20cc的果糖 3、加入200ml的热水,搅拌均匀 4、出品杯中加入茶水和刚调配的普柚 5、把准备的新鲜柠檬切一片放入我们的出品杯即可 二、黑糖珍珠冰淇淋图片源于网络,侵删 准备材料: 黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋 图片源于网络,侵删 做法步骤: 1、加入适量的水,当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中,用中火煮5分钟 2、煮好珍珠后将水沥干,加入20g黑糖,趁热搅拌至黑糖融化 3、再加入30克的水,用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠 4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠,在杯壁转一圈,使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰 5、加入适量的香草冰淇淋至6分满,然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满 6、最后,再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可 三、冷泡奶茶图片源于网络,侵删 准备材料: 红茶茶包、牛奶、糖/炼乳/蜂蜜 做法步骤: 1、将茶包放入杯中,水和茶的比例是1:50,冲泡,喜欢茶味浓的话可以多泡一下 2、将牛奶倒入另外一个杯子里,可以根据自己的口味适量的加入糖/炼乳/蜂蜜来调和味道 3、将准备好的茶水倒入牛奶里搅拌均匀 4、盖好盖子放入冰箱冷藏至少5个小时即可 四、蒙古咸奶茶图片源于网络,侵删 准备材料: 红茶茶包、鲜奶、盐、黄油、炒米 做法: 1、加入适量的水将茶包煮开 2、把鲜奶倒入茶水中继续煮开 3、取出茶包 4、加入少许的盐和黄油,然后再加入适量的炒米即可 五、泰式奶茶图片源于网络,侵删 准备材料: 红茶茶包、牛奶、冰糖、冰块 做法: 1、将水煮开,然后放入茶包,煮至茶味飘散 2、将准备的牛奶加入茶汤中,然后再加入我们的冰糖 3、杯中放入冰块,倒入调好的奶茶即可 六、焦糖香草奶茶图片源于网络,侵删 准备材料: 白砂糖两大勺,纯牛奶250ml,香草粉一勺,红茶茶包 做法: 1、将准备的红茶茶包煮开,这里可以推荐大家用伯爵红茶或阿萨姆红茶 2、取出茶包,茶汤备用 3.再将两大勺白砂糖倒4入锅中,大火烧,烧白砂糖变到焦糖色; 4.加入250ml的纯牛奶; 5.加入香草粉和红茶茶汤继续煮,烧开后关火; 6.将煮好的奶茶倒入杯中即可 七、冰淇淋奶茶图片源于网络,侵删 准备材料: 阿萨姆红茶茶包、沸水、糖、香草冰淇凌 做法: 1、将准备好的茶包用沸水冲泡,焖3-5分钟(这里选的是茶味比较浓的茶包,茶味淡的可以多焖一下) 2、时间到后取出茶包,在找一个杯子,来回拉茶5次后过滤浮沫,放入冰箱冷藏 3、将准备的冰淇凌放入杯子底部,用勺子压紧一点 4、取出我们的茶汤,按照自己口味加入适量的糖,上下摇动 5、过滤产生的泡沫后,倒入我们冰淇凌的杯子里即可 八、巧克力奶茶图片源于网络,侵删 准备材料: 纯牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、淀粉 做法: 1、普洱茶用开水提前泡好,或略煮一下,滤去茶叶;巧克力隔热水化开,用勺子搅匀;淀粉用一点凉水和匀备用 2、牛奶倒入锅中家人至冒小泡 3、舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀,然后再加两勺,努力搅匀。一直要搅到没有巧克力软块的样子 4、把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里,再用小火煮。当开始冒小泡的时候,倒入茶水,再把调好的淀粉水慢慢倒进去,边倒边搅,边搅边煮,直至小开。 5、加入适量的白糖即可 九、奶盐玫瑰乌龙图片源于网络,侵删 准备材料: 玫瑰乌龙茶包1个、冰块150g、果糖25cc、奶盐,抹茶粉适量 做法: 1、将茶叶用1:50的开水冲泡5分钟,茶包取出,茶水备用 2、把茶水倒入雪克杯底,加冰块150g,摇均匀 3、倒入出品杯子至8分满 4、最后加入奶盐和我们的抹茶粉即可 十、丝袜奶茶图片源于网络,侵删 准备材料: 红茶茶包、饮用水、淡奶、蜂蜜或白糖、炼奶 做法: 1、茶包和水用1:50的比例,水煮沸,高冲入杯 2、盖住茶杯,焖2-3分钟 3、将茶包拿出,放入另外一个空杯中,将满茶的杯快速冲撞其内 4、重复操作6次,称之为撞茶 5、茶撞好后,取40ml的淡奶装入其中一个空杯 6、将红茶快速冲入淡奶内 7、加入炼乳和蜂蜜即可 这十款奶茶配方有没有你中意的呢,如果有的话记得给小编一个关注哦!您的关注就是给小编的动力哦! |
|
来自: 新英友生 > 《豆浆、糖水、茶饮》