这几天,BBC的纪录片《The World’s Best Diet》刷屏了,盘点了全球各地人们的饮食方式,从最健康到最不健康排出了50个。 1、 第50名,全球最不健康的地区:马绍尔群岛 几乎人人都有糖尿病! 饮食特点:罐头蔬菜(不吃新鲜蔬菜)+脂肪含量很高的肥肉+大量米饭 罐头蔬菜并非新鲜蔬菜,蔬菜中的营养损失太多。新鲜蔬菜吃不够,与心血管病的发病很有关系。 而喜欢吃肥肉、吃过量主食,更容易发胖,过多的脂肪堆积在身体里,血压就高了,血糖就高了,糖尿病高血压就来了。 2、 第49名俄罗斯 四分之一男性没活过55岁 饮食特点:酗酒 近期《柳叶刀》上一项研究发现:喝酒不能带来任何健康收益,适量饮酒有益的说法,根本就不存在!而且,饮酒是全世界范围内导致中青年男性(15-49岁)死亡的头号凶手! 酒,最好一滴也别喝,一点好处也没有。 3、墨西哥 三分之一人口超重 饮食特点:高糖分的饮料和零食 饼干、果脯等零食中往往添加了盐、糖、油,无节制地吃,很容易摄入过量。含糖饮料更是发胖利器。 而超重、发胖,是多种疾病的前兆,增加多种疾病的风险,糖尿病、高血压、心脏疾病、老年痴呆,离发胖也只有一步之遥。 4、 美国 肠癌发病率高 饮食方式:美式烹饪油炸、加糖 美国虽然经济全球第一,但他们的健康状况在这个榜单上只排43。作为垃圾快餐之乡,当人们说到“美式烹饪”的时候,基本就是在说“油炸油炸油炸,加糖加糖加糖”。 上世纪八十年代时候,美国研究人员发现这样一个现象:中国人一到美国后,肠癌的发生率会增高。 这到底是为什么呢?最终研究人员将目光投向了油炸鸡食品。 而且油炸汉堡、加糖可乐,看似吃饱了,其实身体处在“隐性饥饿”当中,因为它纤维含量过低,脂肪和钠过高,长期吃会增加肥胖、糖尿病、心脑血管病的危险。 我们应该怎么做? 最不健康地区的饮食方式其实也是为我们敲响了警钟,不良的饮食习惯要改正,以下这几种健康的饮食方式才是我们需要坚持的: 1、每天半斤水果一斤菜 无数中外研究证实,多吃新鲜蔬菜水果,特别是多吃绿叶蔬菜,能有效降低多种癌症、糖尿病、高血压、心脏病、骨质疏松等各种疾病的危险。 2、适量吃肉,少吃肥肉 膳食指南建议成人肉类一天的量就是80-150克,这是肉类的生重,即烹调前的重量。 肉类的选择上,首选鱼虾,其次去皮的鸡、鸭、鹅,最后才是牛羊猪肉。 3、主食吃点粗粮 吃精米白面多了,也要适当吃些粗杂粮。粗粮可占到主食总量的1/3左右,可以做些杂豆饭,还可以吃点土豆、山药、红薯、南瓜等薯类谷类食物。 4. 喝白开水,少喝、别喝饮料 对于普通人来说,白开水就是最好最健康的饮品,既解渴,又能预防便秘。饮料中所含的糖分、咖啡因等,喝多了对身体都是负担。 5、少油炸、多蒸煮 油炸食品远不如清蒸来的健康,不仅吸油多,还把食物中的营养成分炸掉了。而且油温高时,还会产生对身体有害的致癌物质。 6、少吃快餐外卖,多在家吃饭 外面餐馆的饭,为了达到香喷喷的口味,总是加入更多的油、盐、佐料调味,吃多了重口味食物,体重容易增加,血管也会受到伤害。 |
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