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相信大家都吃过菠菜吧，菠菜可以说是非常有营养的一种蔬菜了，有的时候我们应该都看过吃菠菜的大力水手吧。菠菜一般是在深秋之后才会成熟的一种蔬菜，现在这个时候吃刚刚好，吃起来有一种甜甜的味道，而且营养也特别丰富，因为菠菜里面含有丰富的铁，所以对于那些怀孕的孕妇也应该多吃些菠菜。当然他做法也是有很多种的，今天小编就告诉大家一种菠菜和南瓜配在一起的新吃法，味道特别好，而且还特别有营养。 
首先我们就去要准备一些食材了，一个南瓜，适量的菠菜，豆沙馅儿，酵母，面粉。接下来我们就要开始做了。先要把准备好的南瓜和菠菜清洗干净，然后把南瓜去皮。菠菜洗净之后，切成均匀的段状。然后取一个干净的榨汁机，在里面加入一些适量的温水，把切好的菠菜放进去，用榨汁机把菠菜榨成汁。之后再取一个干净的盆，把准备好的面粉和酵母粉放进去，把炸好的菠菜汁倒进碗里面和面，最后再盖上一层保鲜膜发酵。把准备好的南瓜去皮，然后把里面的籽去掉，瓤切成均匀的薄片，装在一个盘子里面，放在锅上蒸熟。南瓜蒸熟之后，趁着热气用勺子把它捣成泥状，之后放凉留着备用。馒头吃腻了，用菠菜配它蒸出来的馍，营养香甜，比馒头花卷还好吃！
接下来再准备的一个大的盆子，然后把准备好的面粉和酵母粉放在里面，再加上准备好的南瓜泥，和成面团状，然后盖上一层保鲜膜，发酵至两倍大。等到面团发酵好之后，将面团揉至里面没有气孔，然后切成均匀形状的小面段，把南瓜馅儿的面团擀成薄的，然后放入豆沙馅，菠菜的面团擀成薄的，将做好的南瓜面团放在菠菜面皮上面，然后用刀切开，记得底部不要切断。再加菠菜面团抻起把中间捏上，再将两边捏上，然后将另外两片也捏上。在豆沙包下面垫上一层玉米皮，放在蒸锅里面，然后蒸20分钟左右的时间，再关火焖三分钟左右，这样一道营养又美味的南瓜，菠菜，豆沙包子做好了。
是不是特别简单呢？想吃的朋友们赶紧回家尝试一下吧。在做的时候有几点也是需要注意的，就是南瓜泥特别容易出水，所以在和面的时候加水一定要谨慎，要么不加，要么只加一点点就行了。冬天的时候，因为天气比较冷，所以面发的时间是比较长的，所以如果时间不充裕的话，可以选择将面盆放到温水锅里面，或者是放到暖气片上面，这样就可以让面更快的发好了。南瓜和菠菜都是一种特别有营养的食物，放在一起的话，营养肯定会更加充足的，所以这种南瓜菠菜豆沙包，不仅大人能够吃，小孩子也可以经常吃，有助于长身体。不知道大家喜欢吗？
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