肉丸做的不好吃？只因没有掌握3个技巧，有九成人都不清楚！

大家在家肯定自己做过肉丸汤的吧，前阵日子就有很多小伙伴跟小编反映，自己在家做肉丸汤的时候做出来的肉丸不紧致，而且吃起来特别散，让人觉得很没有食欲，那我们到底要怎么做才能把肉丸做的更加好吃呢？其实大家只要掌握3个小技巧就可以啦！这3个小技巧也是特别容易掌握的，这3个小技巧一定会给大家带去很多帮助的！好了，话不多说，下面小编就赶紧把这几个小技巧分享给大家吧，大家一定要记得收藏哦！

准备食材：五花肉、鸡蛋、葱、姜、虾皮、香油、使用盐、五香粉、胡椒粉、水淀粉。

把准备好的五花肉清洗干净，然后再切成末（小编在这儿选择的是五花肉，五花肉里面有肥有瘦，这样子做出来的肉丸子才会更加美味有嚼劲，这是小编用到的第一个小技巧）。

准备一个碗，把鸡蛋打入其中制成鸡蛋液；把葱切成葱末；把姜切成姜末。

准备好一个盆，然后把剁好的肉末放入其中，再加入葱末、姜末、虾皮一起搅拌均匀，然后倒入鸡蛋液，和水淀粉进行勾芡（小编在这里加入了鸡蛋，然后用水淀粉勾芡，这样会让做出来的肉末更加的紧致，味道更加的鲜美，这是小编用到的第二个小技巧）。

再向其中加入香油、食用盐、五香粉、胡椒粉进行调味，用筷子沿着一个方向将其搅拌均匀后，用手把它捏成肉丸的形状，然后就做好啦！（在搅拌的时候一定要沿着同一个方向搅拌，因为这样子才能把味道给调均匀，肉丸才会更加入味）

怎么样，做法是不是特别简单呢？只要掌握好这3个小技巧了，我们也能轻轻松松做出像外面一样美味又有弹性的肉丸来！不管做什么丸子汤，把这几个小技巧运用到其中去，都是特别好的。在这寒冷的冬天大家赶快把这道肉丸子汤给做起来暖暖身子吧，跟着小编步骤做出来的味道一定不会让大家失望的！

那今天小编的分享就到这儿啦！大家喜欢今天小编带来的这几个小技巧吗？喜欢的话就赶紧收藏吧，然后分享给身边更多小伙伴们知道。没有关注小编的也赶快关注小编吧，关注小编就等于关注了你们的胃，在以后的日子里小编会继续陪伴着大家走下去的，然后给大家带来更多更好的作品，大家可千万不要错过哟！