不用黄油，不用加水，教你这样做苏打饼干，香甜酥脆，孩子抢着吃

准备食材：

面粉：150克，香葱：10克，牛奶：60克，小苏打：2克，玉米油：30克，盐：3克。

具体操作步骤如下：

1.取一个盆加入准备好的面粉，小苏打，盐搅拌均匀。

2.把牛奶热一下，温度在35度左右，把酵母加到温牛奶内搅拌均匀，使酵母充分的溶解。

3.把调好的酵母牛奶加入到面盆内，搅拌均匀后，加入准备好的玉米油搅拌均匀。

4.最后加入葱末。

5.把所有食材搅拌均匀后，揉至成光滑的面团盖上保鲜膜，醒发一个小时。

6.将醒发好的面团揉一下，擀成3毫米厚薄的薄饼。

7.切成长5厘米，宽3厘米的长方形。用叉子在饼干上叉上小孔。

8.烤盘上铺上一层吸油纸，将饼干胚摆放好。

9.烤箱提前预热5分钟，放入烤盘，让饼干胚醒发10分钟，然后调150度，上下火，烤制15分钟。

10.取出烤盘后放凉，又香又脆，营养美味的苏打饼干就做好了。喜欢的朋友一定要试试！

温馨小贴士：

1.面团一定要多揉一会，不要有干面粉颗粒。

2.面粉的吸水性不同，可以根据实际情况酌情增减牛奶的分量。

3.每款烤箱的温度有所差异，所以在烤制过程中注意观察，不要烤糊。

4.用黄油做比玉米油更好吃。