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不知何时 衢城大街小巷开满了火锅店 作为火锅发烧友 也算是多见不怪了 但是这家火锅店正值一周年店庆 三 店 同 庆 各种逆天... 
一进门就感觉到满屋的牛气冲天！在往里面走一点就会发现....这家火锅店有多逆天... 违反地心引力的存在 由于肉太新鲜导致地心引力都不正常！即使将盘子竖起来，牛肉也牢牢地粘在盘上。只有现切现卖的肉才有这个能力。 
牛肉紧紧贴住盘子，用筷子夹起还能感觉到牛肉那股鲜劲。 
原来这家店选用的都是本地肉质鲜美的放养黄牛。从牧场到餐桌中间环节不会超过8小时，鲜到牛肉还会弹动。 
一头牛只选取30%的精华肉供客食用，小编真的很不忍心告诉你，这头牛今天之前都还在吃草呢！ 师傅的逆天刀工 一走进店内就可以看见开放式的大橱窗，手起刀落，可以清楚地看见切肉过程。每一片切出来的牛肉仿佛都带着新鲜的气息。 
每片牛肉的切得薄瘦刚好，纹理清晰，使牛肉保持着最佳的口感。 
牛的每个部分都区分清楚，适合不同口感的吃货~ 
就连福利也逆天 华庭店一周年店庆 衢城三店同庆 老板说了 只要你来吃 每家店我们都会就送上逆天福利 
超正宗牛肉火锅 这家逆天的火锅店，其实是一家超正宗的潮汕牛肉火锅。 ▼ 牛牛牛火锅 
单单汤底就料足味美！秉承了传统潮菜崇尚食材本味的要求，潮汕牛肉火锅，用的就是简单的牛骨汤。汤底每日现吊，无任何添加剂。 
真正的牛骨看的见！！ 
7小时慢火微炖，只有这般的用心，才能熬煮出牛骨汤本来的鲜甜滋味。
开煮前，必须先来一锅原汁原味的汤~放入适量的芹菜末，再慢慢倒入牛骨汤....直接一碗端，享尽牛肉的所有精华。
原汁原味 牛肉酱 店内推出纯手工牛肉酱，厨师先把精心选取的牛肉切碎，剁成肉末..看这刀工，也是没谁了..
然后加入辣椒、香料炒制，炒酱最为关键，师傅一分钟都不能离开，要一直翻炒。
看这炒出来的牛肉酱，是不是和超市里的妖艳贱货不一样呢！！！除了蘸火锅，想必下饭也是很好的...店庆期间5折出售！！
纯手工牛肉酱，零添加，品健康
只占整头牛的1% 雪花牛肉 大家对雪花牛肉的追捧程度，就不用我多说了！一整头牛的雪花就1%那么点肉，可想而知它的美味。
雪花的纹理清晰可见，肥肉均匀，口感鲜嫩无比！油花多了不行，少了也不行，而这一碟就做的刚刚好。
待锅底沸腾以后，压小火候，将肉下水斗散，三起三放数十秒，眼见着血色褪去就收手。
地道的潮汕吃法当然要蘸些沙茶酱，才是最上佳的口感。一吊吊血水、二吊看生熟、三吊入口吃。
除了沙茶酱，牛牛牛火锅的酱料也是real丰富...一定可以调出你喜欢的味道！！！
中国版精品西冷 吊龙肉 比起雪花来说，吊龙简直是性价比之王！
小编比较喜欢吃吊龙肉，肥瘦相间，更有嚼劲一些！涮一大盆一起吃，真的超级过瘾！
牛肉界的白富美 五花腱 不得不说，五花腱也长得忒好看了点！关键是，它非常的金贵，一头牛也就两条。
非常有嚼劲，肉汁又香脆饱满~不小心多煮一会也不怕老。
本店最抢手货 生打牛丸 要说最难点的一道菜，别的都还好说，店里的牛肉丸真是完全手打的，一天就那么几盘，去晚了就没了！
用特制的铁棒，双手轮流捶打，左右开弓，直到把牛肉打成肉酱。鲜肉在捶打下都还在跳动！经过反复捶打的牛肉丸，像乒乓球一样弹跳力十足！
看到这里，是不是已经口水直流啦？ 这顿牛肉火锅菜色丰富就算了 价格居然也不贵！ 趁着店庆赶紧去吃吃看吧！ 牛牛牛火锅
牛牛牛火锅 东方店 衢江东方广场三楼；0570-3377677 世纪总店 衢州世纪大道682号（世纪酒店一楼）；0570-3851799 华庭店 衢州市新安路128号；0570-3373777 |
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