很火的一款咸味饼干,酥脆可口,咸香浓郁 By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、先来做水油皮:鸡蛋、玉米油、水、白砂糖放入盆中 2、充分搅打均匀 3、加入面粉和奶粉 4、和成油润的面团,盖保鲜膜醒发三十分钟 5、咸蛋黄十只,放入预热180度的烤箱,烤五分钟 6、取出用勺子压碎 7、加入植物油 8、搅拌均匀 9、加入面粉,面粉的量可以根据油酥最后的程度适量添加,如果很稀不成团可以十克十克的分次添加 10、翻拌均匀 11、水油皮擀成一个大圆片,把油酥放入中间 12、慢慢收拢起来,捏紧收口 13、擀成长方形 14、左右向中间叠起,做第一次三折 15、然后再次擀成长方形 16、第二次三折,然后再第三次三折! 一共三次三折哦! 17、擀成0.5厘米左右厚片 18、用轮刀切成合适的大小,用叉子在饼胚上插上均匀的小洞 19、烤箱170度预热,上下火烤25分钟左右 20、咸香适口 21、酥脆掉渣 22、如果你也喜欢,记得关注收藏哦! 小贴士擀开的时候要轻柔一点,尽量避免破酥! ---------- 豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台; 100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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