大杂烩菜

作者：唯薇一笑

用料

土豆 一个

莲花白 一小块

胡萝卜 一小节

木耳 几朵

腐竹 两根

粉条 一把

豆角 一小把

茄子 一小块

豆干 三片

肉 一小碗

葱姜蒜辣椒面 适量

五香粉 一勺

盐 两勺

花椒粉 一勺

酱油 一大勺

做法步骤

1、准备食材

2、所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用

3、锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面

4、倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀。

5、加入提前做好的肉翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。

6、倒入莲花白和豆干继续翻炒五分钟。

7、五分钟后加入两勺酱油翻炒均匀。

8、加入粉条，大火收汁。

9、撒调料出锅，开饭喽。

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