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冬季是感冒高发的季节，冬季天气寒冷，抵抗力下降，要想少生病，就要格外注意饮食的营养和穿着。说起有营养的食材，肯定就少不了大虾，大虾含有丰富的蛋白质，并且低脂肪。同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。是很多家庭的首选。 今天跟大家分享一道虾仁炒黄瓜的做法，不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。还不会发胖。接下来就和小编的看一下它的具体做法吧！ 将买回来的虾去壳，取出虾线，清洗干净。 然后把虾仁和黄瓜切成丁。 热锅倒油，油烧热后，开小火将大蒜末和生姜倒入油锅里煸炒。倒入虾仁下去翻炒变色。 接着，倒入黄瓜下去一起翻炒。 加盐、倒入少许的生抽下去翻炒入味。 最后，撒点香葱，即可起锅。这道美味的虾仁炒黄瓜就做好了，虾仁肉质鲜嫩，Q弹，口感非常好，黄瓜脆口，清香，两者搭配，营养丰富。
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