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蒸馒头的几个秘诀，酵母粉不宜太多，支几招让你家的馒头松软好吃  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 在咱们国内有很多吃货们都是知道的，在咱们日常生活中餐桌上面总归是有几种常常出现的角色，这些食物将会是咱们日常生活当中一些潜在的饮食习惯和口味，像这些东西就是吃货们口中经常说到的那种习惯了，非常简单的一个现象，南方的吃货们就喜欢吃点米粉和米饭，这北方地区的吃货们则是那些美味的大白馒头呢，你们更喜欢哪个？  要是说到这大白馒头的话，很多吃货们都觉得说这种食物是没有什么大不了的，事实也正是如此，很多北方人都会在自己家里面自己尝试着去制作一些美味的馒头，不过这要是想做出外面售卖的又白又软的馒头可不是一件简单的事情，这里头要考虑到好多食材间的配合，这里头如果其中一个环节不注意的话，随时都有可能变成一个失败的下场。  首先小妖认为，咱们在家里面自己制作馒头的时候呢，这酵母粉肯定是不能够轻易下太多的说，当然了要想馒头好吃的话这个东西是少不了的，不过这个用量咱们都可以稍微减少一些，多加一些其他的东西才能够让这馒头变成是一个有“灵魂”有表述能力的美食，你们还别说小妖还真的有一些小妙计想要说呢。  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 首先很多吃货们都会觉得说吃大白馒头这件事情咱们可是轻易就能够办到的，就算是不在自己家制作的话，到外面去买几个回家蒸了吃也是一样的。当然这样子的想法也没有错误，只不过咱们要是吃现成的馒头，这样子你们都不知道自己错过了些什么样子的美味，图上对这种也可以算是馒头里头的一个，自己做的和那些外面买到的单纯的馒头还是有点区别的。  其实在制作这种馒头的时候都需要大家有很强大的想象力才行，再一个就是通过充分的发酵作用，这一团面团都是可以达到咱们想要的那种味道，只不过是在那些造型独特的馒头身上咱们总是可以找到些值得咱们去享受的味道，上面的那两张图片则是小妖自己制作出来的馒头，吃起来的话味道怎么样咱们先不说，就光是这个造型我觉得都是可以的，你们觉得如何？  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 那么小妖都说一下自己在发酵面团的时候得出来的一些感想吧，首先咱们要学会判断面团发酵的程度，可以尝试着将自己的手指插入发酵好的面团里，如果感受到有一些小气泡的感觉那么就说明这一团面团是达到预期的柔软感觉了，不知道大家自己在蒸馒头的时候有什么宝贵的经验吗，你们都可以说一说自己的感想哦~ |
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