在家做饭常常会有剩饭，但是除了蛋炒饭和寿司，想不到还能怎么做来吃。今天就给爱下厨的宝宝们总结出用剩米饭做出的几道美食，简单易做，小孩子都爱吃。 迷你米汉堡 用料 米饭一碗 黄瓜半根 火腿片5片 沙拉酱适量 鹌鹑蛋5个 植物油适量 小慕斯圈10个 迷你米汉堡的做法 1、黄瓜按横切面切薄片，可三片超薄叠加的。火腿片买的现成的小圆片装，也可以买一根按横切面切。  2、不粘锅下油，锅中排好慕斯圈（其他任何耐高温的小圈都可以，大小自己定），圈内壁沾上油，然后放入米饭，用勺子压平压实，中小火两面煎金黄，出锅凉一凉取下米饼。  3、再把小圈放回锅里，没油了的话加点。打入鹌鹑蛋，煎熟，稍冷取出。煎蛋时顺便煎一下火腿片。  4、好啦，一层一层地铺吧，顺序自定。 剩饭煎饼 用料 鸡蛋2个 剩饭一碗 培根或火腿肠（切成小丁）1片 葱花少许 盐少许 淀粉一大勺 调味料（粉）（五香粉、十三香、咖喱粉、辣酱……随自己心情）适量 剩饭煎饼的做法 1、所有材料和米饭一起倒入盆中，按自己口味加入适量盐和调味粉（五香粉、十三香、咖喱粉）如果喜欢原味可以不加调味粉，顺时针搅拌均匀。  2、煎锅倒油烧热，将米饭团成一团，放入锅中按成饼状，煎至两面金黄即可。  3、是不是非常简单，可以吃啦  小贴士 1.饭捏成团的时候，一定要戴一次性手套，如果嫌麻烦，也可以煎成一个大饼，切开吃 2.口味可以自行发挥 3.煎的时候，一定要一边煎的金黄再翻面，否则会散开哦 剩米饭美食 用料 剩米饭 中筋面粉 盐 剩米饭美食的做法 1、剩米饭备用  2、然后放入适量的面粉，盐和水揉成团(水慢慢加，如果水加多了，再加点面粉，揉出来不粘手就OK) 3、这是揉成团的样子 4、拿擀面棒把米团擀成薄片 5、切成这样的长条 6、再斜刀切成这样的菱形块 7、锅里油温6成热的时候，把切好的菱形块下锅炸至金黄酥脆捞出控油(拿一个菱形块丢如锅中，能很快浮起来，油温就刚刚好) 8、最后撒上辣椒面就OK了，原味的也不错哦! 剩米饭煎蛋饼用料 ：剩米饭100克 鸡蛋2个 葱花适量 胡椒粉适量 盐适量 食用油10ml 米饭蛋饼（剩米饭煎蛋饼）的做法 1、剩米饭，搅散成一粒粒状；切好葱花备用；鸡蛋打散备用 2、将搅散的米饭倒进鸡蛋里面，搅拌均匀，加入适量的葱花、胡椒粉、盐调味 3、中小火平底锅（最好不粘锅）热锅下油，将鸡蛋米饭糊倒进锅里铺平铺均匀，中小火约两分钟翻面，根据自己口味煎至两面金黄或者微焦黄起锅装盘 4、切成自己喜欢的形状即可 香煎米饭饼用料 米饭（熟）2两鸡蛋2个芹菜叶适量火腿肠1根盐适量面粉适量 香煎米饭饼——剩米饭新吃法！的做法 1、把两个鸡蛋打入剩米饭中，拌均匀。 2、芹菜叶、火腿肠切小，倒入盛米饭的容器中。 3、加入适量的盐、香油搅拌均匀，加入适量的面粉或生粉调节混合物的黏稠度，不能太稀，否则不好成型。 4、锅中倒油，烧热，把米饭混合物压成一个个的小饼放入锅中煎，小火哦！ 5、煎至一面金黄，翻面继续煎。 6、两面金黄后，出锅！可以配上任何自己喜欢的酱料！ 7、香喷喷的香煎米饭饼，出炉！制作时可以根据自己的喜好配各种辅料，例如披萨牛肉粒，玉米粒，彩椒粒等等，做出各种风味的饼饼！ 剩米饭的翻身版用料 鸡蛋1只 海苔若干 胡萝卜半根 青菜一棵 剩米饭两大碗 盐适量 食用油适量 剩米饭的翻身版的做法 做法一：将胡萝卜，青菜，海苔分别切碎末装盘备用 做法二：将大米饭加热待用（加热后的大米饭更有粘性，更容易定型） 做法三：热锅凉油，倒入胡萝卜和青菜碎，加适量盐调味略炒。 做法四：将热好的大米饭和胡萝卜碎、青菜碎、海苔混合搅拌均匀。 1、 戴一次性手套把米饭在虎口处挤出丸子装盘备用（也可以做成自己喜欢的形状图案）把鸡蛋打到碗里待用 2、热锅凉油，放入丸子小火煎，锅要不停晃动，不然容易糊。待表面微黄，逐个给丸子裹上一层蛋液煎至表面金黄，关火装盘。喜欢吃番茄酱的可以挤点做装饰 剩米饭秒变香脆仙贝用料 剩米饭1碗酱油适量海苔适量蜂蜜适量 剩米饭秒变香脆仙贝的做法 1、案板铺保鲜膜，倒入米饭1碗铺开，再盖上一层保鲜膜 2、用擀面杖将米饭擀平，碾压出粘性 3、再用杯子压出圆形米饼 4、撕开保鲜膜，取出米饼摆在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，170℃烤约5分钟 5、碗中倒入蜂蜜、酱油，搅拌均匀，取出米饼翻面，刷上酱汁，撒上海苔碎 6、再次放入烤箱烤约5分钟，取出晾凉即可享用 |
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