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约否约否

 mjx1234图书馆 2019-01-09

潮人说

听说,吃了他们就能健康整年?

不知不觉,这个周末就是腊八节了,年味越来越浓啦~

腊八节,即是农历十二月初八,这一天大家都要喝美味的腊八粥,但这个周末,咱们不仅要吃得美滋滋,还要吃得健康。咱们咱老祖宗传下来的腊八粥、腊八豆腐等专属腊八的节日味道,不仅能瞬间唤醒味蕾,还能滋养脾胃,兼顾美味与健康。这种健康的节日佳肴,才是地地道道的中国味儿!

腊八节|约否约否,健康2019

现在小编就带你一起温故而知新下那些沿袭至今的腊八健康好食(主要是探索下各种好吃的):

健康好食:腊八粥——时令美食,养生佳品

陆游有诗歌曰:“腊月风和意已春,时因散策过吾邻。今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。”让人一读即见美。

诗中的粥就是腊八粥,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。在民间,家家户户都要做腊八粥,在祭祀祖先的同时,全家团聚在一起喝腊八粥,还会将粥赠予亲朋好友,以表祝福。

腊八粥的用料虽有不同,但都是精选好食材,包括小米、糯米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子等干果。长时间慢火熬制,粥汁稠密 ,甜而不腻;香糯顺滑 ,浑厚绵柔;营养丰富,老少皆宜!

喝一碗甜甜糯糯的腊八粥,祝您2019健康整年,诸事“粥”全~

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健康好食:腊八蒜——温中健胃,消食理气

“吃过腊八饭,就把年事办”,中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天就赛过一天,很多家庭在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。

大蒜是一种强力的杀菌物质,对细菌霉菌都有强大的杀灭作用。泡腊八蒜做法也是极其简单,把紫皮蒜剥皮 ,用米醋腌制,装入小坛封严, 至除夕启封。一颗颗蒜瓣湛青翠绿,正可谓:蒜辣与醋酸交织,脆香与提神齐飞。这时候再配上一小杯劲酒,香醇微醺更能带来独特口感,好酒与美食相得益彰,光想想就美味极了!

吃一颗碧玉般的腊八蒜,祝您2019健康整年,每一步都“蒜”数~

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健康好食:腊八豆腐——补充钙质,好吃不胖

腊八豆腐是我国中部地区的民间传统小吃之一。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,这种豆腐便叫作“腊八豆腐”。做好的腊八豆腐色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。既可以做配菜与其他菜同炒同炖,也可以单独吃,或者与健康的劲酒相配食用,劲酒蕴涵多味药食同源药材,具有驱寒活血补气的作用,而腊八豆腐含有较多的蛋白质,能很好地补充钙质,营养价值较高,两者健康相辅相成,实乃冬季不二佳肴。什么?你流口水啦,别急,制作方法当然也一同送上:先在豆腐上抹上盐水,在中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。有心的生活家们,还会把豆腐雕刻成动物、花卉的形状,浇上麻油,拌上葱姜蒜等佐料,配成冷盘,巧思满满~

快收收口水,做一盘好吃的腊八豆腐给心爱的TA吧,祝您2019健康整年,好运“豆”有!

健康好食:煮“五豆”——健脾胃,消燥热

腊月里初五至初八里,家家户户都煮五豆的年俗,因谐音,煮五豆即是煮五毒,寓意消灾去邪,求得好彩头。五豆,即五豆饭和五豆粥,用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆共同烹制

表示本年五谷丰登,以求来年风调雨顺。当然啦,从饮食保健作用讲,五豆饭可健脾胃,消燥热,排毒养颜,在寒冷干燥的冬季,又是一种十分健康的好食物~

盛一碗五豆饭,祝您2019健康整年,“五”谷丰登~

腊八节|约否约否,健康2019

介绍完腊八节里的健康好食,是不是更加期盼过年了呢?过年,从来都是美食、美酒与家人相伴,在浓浓的年味中,氤氲别样的健康生活。多年来,中国劲酒不断创新酿造工艺,只为不断提高劲酒品质,给消费者提供健康的产品,并在品牌理念持续推广“健康”的观念,用长久匠心和不断的创新,陪伴于每一张健康餐桌,将健康生活带给每个消费者。

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现在,“劲酒健康生活家小程序”已全新上线,打造劲酒消费者的健康生活分享社区,以互动游戏、健康积分、活动等形式构筑健康生活圈,为渴望拥有健康生活的人提供交流和分享的平台,大家完全可以去“劲酒健康生活家小程序”里,分享自己的健康生活理念,与更多人一起交流,感受浓浓的人情味儿,拥抱健康生活。

年的脚步越来越近了,在我们的童年记忆里,一进入腊月就是满满的年味儿。腊八节里,也许你心心念念的,并不只是一碗粥,而是家的温度和浓浓的人情味吧。酒已温,灯已亮,温暖劲酒,真情相伴!

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