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此菜吃一次就上瘾，色香味俱全，煮一锅上桌吃光，请客吃饭有面子  食材：油豆腐2斤，瘦肉2斤，香菇适量，木耳适量，葱花，胡萝卜一根，淀粉，胡椒粉 做法 1、瘦肉洗干净，然后切成小片，放入搅拌机打成肉泥 2、香菇洗干净，然后剁成末，跟肉泥放在一起 3、胡萝卜搓成丝，然后在切成末，放在肉泥中  4、加入葱花，放入两勺淀粉，然后加入适量盐，胡椒粉，搅拌上劲 5、拿一个油豆腐，在一面切个口，然后夹入肉泥，酿满就可以了 6、把酿好的油豆腐放入到锅中，小火煎一会，把肉煎香，然后加入适量的盐 7、加入适量清水，大火转中小火焖10分钟就可以出锅了  美味的酿豆腐就做好了  食材：酸豆角一把，瘦肉1斤，蒜一头，辣椒3个 做法 1、酸豆角洗干净，然后用水泡上一个小时 2、瘦肉洗干净，然后切成肉丝，放入碗中 3、蒜切成片，辣椒切片，放着备用 4、肉丝放入一勺淀粉，一点酱油，适量盐，腌制一会  5、把酸豆角捞出来，切成小段，备用 6、热锅放油，蒜，辣椒爆香，把肉丝先放入锅中炒熟 7、然后加入酸豆角，翻炒，放入一点点糖，然后加入适量清水 8、盖上盖子焖2分钟就可以出锅了  美味香辣的酸豆角炒肉丝就炒好了，  食材：牛肉一斤，苦瓜两个，蒜，酱油，淀粉，姜 做法 1、牛肉洗干净，切成薄片，放入碗中 2、姜切丝，放入到牛肉上面，加入适量的淀粉，酱油，适量盐，腌制一会 3、苦瓜洗干净，然后切成两半，把苦瓜瓤去掉，切成薄片  4、锅中放入清水，把苦瓜放到水中，加入适量盐，油，焯水2分钟捞起 5、另起油锅，把蒜末放入锅中爆香，然后放入牛肉大火翻炒到断生 6、把苦瓜放入锅中，跟牛肉一起炒熟，出锅前加入适量盐就翻炒均匀就可以出锅了  营养又好吃的苦瓜牛肉就做好了， |
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