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哈喽，大家好，我是小依，小依今天又给大家分享美食了，今天教大家做个美味的地瓜干小零食，不晾不晒，当天就能吃，香甜可口有嚼劲，比买的还好吃，老人孩子都喜欢。大家想知道做法吗？来看看吧！ 做法： 1、蒸红薯。挑选顺溜好看的红薯，切成片，放屉上蒸熟。红瓤的红薯做红薯干最好吃，特别甜，亲们在买红薯的时候尽量选择红瓤的。 2、将蒸好的红薯从屉上移到面板上，晾凉后切成片，大小薄厚随自己喜欢，切的大比较厚烤的时间长一些，薄的小的烤的时间短一些。 3、烤地瓜干。将切好的红薯片，放到铺了锡纸或油纸的烤盘或烤网上，摆放的红薯片中间要留有间隙，不能挨得过紧。 如果暂时没有烤箱的亲，可以放到通风透气的地方自然晾晒，自然晾晒需要的时间比较长，不如烤的地瓜干，烤完当天就能吃。 4、烤箱150度，烤1-2个小时，烤制时间随自己调整，想吃湿润的地瓜干就少烤会，想吃筋道耐嚼的地瓜干，就多烤会，建议每次以30分钟为结点烤地瓜干，烤完后观察成色，再追加时间，避免去做别的事忘记了，烤干了。刚烤好的地瓜干由于加热，糖分析出，感觉很软，在空气中放一放表面就干了，里面粘稠耐嚼，不可烤制时间太长，如果烤干了，那放在空气中晾凉就硬的没办法吃了。 美味的地瓜干就做好了，筋道耐嚼，甘甜美味，比外面买的可好吃多了，不用晾不用晒，当天就能吃。大家学会了吗？喜欢的朋友可以在下方给小依留言哦，关注小依每天都有美食更新哦。 |
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