炸百草香叶

发布时间：2009-10-08 09:23:14 浏览：1809 来源：老中医养生网

　　主料：百草（竹叶菜、空心菜、雪蛋菜、血皮菜、茼蒿）

　　辅料：鸡蛋

　　调料：食用油、淀粉、鸡精

　　做法：

1. 将百草洗净，鸡蛋去黄留清打散，加入淀粉、清水拌匀上劲成蛋糊；
2. 坐锅点火倒油，待油3成热时，将百草挂上蛋糊放入锅中，转小火炸至浅黄色捞出摆入盘中即可。