 南瓜土豆丝 材料：南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、白糖各适量 做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝； 2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身； 3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟； 4、加入盐调味 5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许白糖提味。  青椒荷包蛋 材料：鸡蛋4只，青椒块80克，大蒜、豆豉各少许。盐、美极鲜、辣鲜露、味精、鸡精、香油各适量。 做法：1、把鸡蛋逐一磕入加有油的平底锅，煎成荷包蛋后，取出来改刀成菱形块。 2、净锅放油烧热，先下青椒块、大蒜和荷包蛋块，过油后倒出来。 3、锅留底油，下豆豉先炒香，再倒入过油后的原料，接着加入美极鲜、辣鲜露、盐、味精、鸡精等调好味，起锅装盘即成。  辣白菜墨鱼仔 材料：墨鱼仔300g配料：青、红尖椒各1个、姜1块、辣白菜100g 做法：1、青红椒切片、姜切片； 2、锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香； 3、放入墨鱼仔，翻炒约1分钟； 4、加入青红椒片，继续翻炒2分钟； 5、放入辣白菜，炒匀即可。 |
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