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最佳回答 鲢鱼炖豆腐： 鲢鱼的营养价值: 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：原本味 工艺：原炖 鲢鱼炖豆腐的制作材料： 主料：鲢鱼750克,豆腐(北)500克 辅料：香菇（鲜）30克,油菜心30克,金华火腿20克 调料：花生油20克,胡椒粉3克,盐4克,料酒3克 教您鲢鱼炖豆腐怎么做，如何做鲢鱼炖豆腐才好吃 1.将鲢鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧划十字刀备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。 2.炒锅注油烧，下入鱼煎至上色，加香菇，火腿处，青菜心，豆腐及适量汤汁，用旺火烧开，改用火炖至熟烂，加入料酒，盐调味即成。 健康提示： 此菜具有健体和中，益气养血的作用。 :如何炖白鲢鱼好吃按下面的做法去炖吧，并进行改进，直到满意为止。 1、洗净，切块或不切。料配好 2、锅油少许，热，下鱼煎，成稍黄，烹料酒，姜沫，加开水，大火开，中火炖，汤浓白，盐调味，装碗，撒葱花，上桌即可食用。 3、小心烫了 |
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