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今年1月5日是小寒，紧接着1月20日是大寒。小寒、大寒，这是一年二十四节气中最后的两个，也是公历新的一年最先出现的两个。小寒前后，正是出门冰上走的三九天，俗话说小寒大寒，冷成冰团,其严寒程度可想而知，不言自明。  记得民间有这样的俗语“小孩，小孩，你别急，过了腊八就是年......”、“大寒小寒，杀猪过年！”。小寒大寒时节的风俗，各地不一样。但大寒正值最重要的节日春节临近，忙年的景象是共同的。我们家里的传统是，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是准备百分之六十的糯米和百分之四十的香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，再将花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。在腊月初八喝腊八粥，这是大江南北古今有之的习俗。而在龙游，发糕、红曲酒做得讲究，具有养生作用。到了小寒，老龙游一般会用鸡蛋炖红曲酒菜喝。一般是两斤红曲酒配一个鸡蛋，再加少许红糖，俗称蛋花酒。 这种酒酒性温和，入口绵软，具有驱寒提气补养身体的功效。特别适合畏寒人群饮用。  农历十二月初十过后，也就是在“大寒”和“立春”之间，是打年糕的日子。是日，主人家早早将堂屋扫打干净，两扇一人多高杉木大门被卸了下来，主妇用竹帚把门面洗得发白，能清楚地看见丝丝木纹，然后用矮条凳架起铺成案板。二三百斤重的大石臼用清水清洗三四遍，水汪汪的。黄檀木做的木棰碗口大小，斜插在石臼里，一副云雨初歇欲罢不能的样子。一切准备停当，打年糕的小伙子三三两两来了，大多是二十上下力气很棒的小后生，也有经验老到的中年人，是本生产队的，或者是邻居亲友。打年糕都是人情工，风水轮流转，今天你帮我，明天我帮你，不计报酬。有的小青年也是凑个热闹，出出风头。 厨房里已经热气腾腾。主妇早就备足最好的干柴，通红的火焰在灶头内尽情地跳跃，火势很旺。前锅后锅两个大饭甑陶醉在滚水中微微颤抖着。灶旁一根尺把长的檀香已经燃完，主人马上放下手中的旱烟杆，从堂屋大步走到厨房，掀开饭甑顶上的篾编甑盖，飞快地用手撮出几粒放进嘴里抿抿，大声叫道“起甑”。于是，两个热气腾腾的大饭甑被大家抬花轿般欢天喜地抬到堂屋。蒸熟的白花花的粳米饭倒进石臼里，一阵阵热气升腾起来，房子的每个角落都弥漫着粳米的芳香。真正的打年糕便开场了。  打年糕一般在两个人之间进行，分为上下手。做上手的在石臼边站稳，身子微弓拉成架势，双手紧握年糕棰长长的木炳；做下手的半蹲在地，两袖高卷，棰起棰落间不断挪动身子，飞快地伸进手去翻弄着石臼里的饭坯，时常带着清水润滑粘结的木棰头，以便使上手棰棰落到实处，用清水滋润石臼四壁，防止饭团粘住石臼。山里人把下手称之为“救臼”。干这个活挺累，也很危险，关键是反应要快，配合要默契。起初，石臼里的饭坯比较松散，上手的力气十分只能用四五分，木棰下得慢且稳，以免饭坯溅到臼外。随着饭坯逐渐粘稠成团，上手便放开架势，胳膊轮圆，双手高举过头，下棰一下比一下狠，一次比一次用力，年糕也越打越韧。筋头出来了，小伙子的比赛也开始了，你一口气十棰，我就打十五棰，大家轮流上，越比越有劲，个个脱了外衣，只剩一件背心，还是满头大汗。邻居小女子靠在门边，明眸放光，暗下想他真有力气，一气能打二十多棰，心里就记住了那小伙子虎腰熊背的身姿。如果村子里有几家选在同一个日子打年糕，村东村西，“砰砰咚咚”声此起彼伏，半个村庄便飘荡着年糕的清香，过年的日子不远了。  玉白晶莹的年糕坯团端到案板上。奇怪，小伙子们不用刀，而是用手，把手糕坯割成一小块，一小块，大伙一齐动手，趁热搓压成一条条长条形的年糕。过个一两天，主人才把凉透、硬实的年糕放进清水中养着。有的人家养的年糕可以从腊月一直吃到翌年清明节前后，色泽味道一点不变。冬天很冷，那时候上小学，小孩子们都拎着火笼，书包里就塞进两条年糕，下课了取出来放在火笼盖上烤，烤软就当中饭吃，非常方便。  记得小时候在老家，腊月二十四前择吉日大扫除之后，全家就会在奶奶的指挥下有条不紊地忙碌起来了制作粿品，妇女小孩都参加，一家人围坐着，有的搓面粉，有的放馅，有的印粿，有的蒸，好不热闹。粿品有甜粿、发粿、红桃粿、鼠曲粿。其中有一种叫鼠曲粿，采用鼠曲草之粉加糯米粉做成，有一股淡淡的野草香味，颜色是青青的，馅有豆腐肉酱、芝麻白糖、红糖豆沙等制成，另一种叫红桃粿，皮是红色的，馅由糯米、香菇、虾米等做成，年味便一天浓过一天，备足年货等待远在他乡亲人的归来。  年，过的是家人的团圆。年味里有文化的积淀和亲情的温暖，想来那年前的盼望和忙碌才是最难忘的。人这一生，最牵挂自己又最缺少不了的，也许还是自己的家人，诸如父母，手足，子女吧。很多时候，考虑问题、做事情，也常需顾及亲人的感受，这就是血缘亲情的力量吧。 不知不觉中又悄悄的送走了一年，写在手心的纹络又刻上了深深的一道，或深或浅，静静的诉说着你一年的得失；或痛或甜，淡淡的体会着你一年的经历。 小寒大寒又一年，冬季即将结束，春天不远了。
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