 红烧鸡块  材料： 主料: 鸡肉500克 调味料：酱油50克，糖60克，盐5克，甜酱10克，葱10克，生姜10克，料酒10克，粉1克，植物油50克。 做法： 1.鸡块洗净，控干水分，倒入锅内，加入洋葱、生姜、料酒、五味粉、甜面酱及盐，拌匀，腌制30分钟，取出干后，放入热的六成热的油锅中炒至暗黄色。 2，在锅上放少许油，加入热糖，酱油，盐，料酒，洋葱，生姜和水，煮沸，下入炸好的鸡块 3。汤煮沸后，在小火上炖一小时。将竹笋洗净切片，煮10分钟。 啤酒烧鸭  材料： 鸭子 、啤酒 、葱姜蒜 做法： 1.把鸭子切成块。烫3分钟。沥干备用 2，将油放入锅中，将鸭肉炒至淡黄色，放入葱，姜，蒜，八角，肉桂，炒香。 三。倒入老抽，生抽，把基本的颜色带出来。 4、加入啤酒，加入沸水，刚刚淹没食材，放入三份糖，开大火煮沸并调味，比平时盐吃得稍小一点，小火煮煮40分钟。 5、大火收汁，收汁后，会有更多粘稠的果均匀包裹在肉上。 糖醋鲤鱼  材料： 鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、水、醋、糖、胡椒、酱油、料酒、大蒜、洋葱、姜 做法： 1.将鲤鱼清理干净后，在鱼体两侧(先1厘米深，然后2厘米深)沥干，切下2.5厘米。 2.用胡椒粉、生抽和少许盐腌制。 3，将生抽，糖，醋，料酒，番茄酱，水加入糖和醋汁中使用。将淀粉和面粉混合成糊状，均匀涂抹在腌制的鱼上。 4。把油烧到7七成熟。把鱼尾捡起来，把鱼头稍微煎一下。然后把油倒在鱼上。当面糊凝固后，慢慢地把鱼放进油底壳。 5.把鱼炸到金黄为止。取下油，放在盘子上。 6、把少许油放在炒锅里，加入洋葱、姜、蒜、炒，然后倒入混合汁中。在锅里加入一点湿淀粉，倒入鱼上。 卤肉  材料： 红糖、胡椒、姜、茶、香叶、肉桂、干胡椒、茴香、黄芪、茴香、桔皮 做法： 1.猪肉洗净，姜片切碎，加入酱油(15毫升)，姜腌以上2小时。 2、在锅中加入1000毫升水，加入配料、盐、酱油(35毫升)，开低火，盖上盖，煮30分钟，煮出风味。 3，加入猪肉，转火，盖，煮熟，红烧肉是好的。 炖牛肉  材料： 主料 ：牛肉1000克 辅料：大蒜10克，洋葱3克，配料1克，生姜5克。 做法： 1.牛肉洗净或热烫 2，锅内放入适量的花生油烫后，放入辅料炒至香味 三。将牛肉和酱油翻炒，翻炒片刻，然后加盐翻炒。 4、加水，放入电压锅中，按牛羊肉罐之间的键。 煮了一会儿，肉变软了，腐烂了。 红焖羊肉  材料： 羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞、盐、姜、大蒜、茴香、肉桂、干辣椒、料酒、酱油、辣椒酱、白胡椒、葱、香叶、植物油 做法： 1.把羊的后腿洗净，切成小块。去白萝卜和土豆皮。 2、加热一锅沸水，然后将羊肉块煮沸2分钟，然后用热水冲洗，沥干。 3，将热油放入锅中，倒入洋葱，生姜，蒜末，加入羊肉羊肉，倒入料酒，翻炒3分钟，加入辣椒酱和酱油，炒至羊肉色。 4。把炸羊肉放入砂锅，加入大料、肉桂、香叶和水。水比羊肉好。 5、开水后，撇去泡沫，加入盐、胡椒，然后加入萝卜、土豆、红枣、枸杞，转至煮约50分钟左右。 羊肉汤之后可以是炖肉。  |
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