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今天准备给家人做个好吃的韭菜饼，香味浓郁，好吃营养，朋友们一定想要知道皮薄馅大的韭菜饼怎么做吧，来看看做法吧  准备的材料：韭菜一把，鸡蛋3个，面粉300克，玉米淀粉100克，虾米一把 做法 1、面粉跟玉米淀粉放在一起，搅拌在一起，准备好200克的开水 2、把开水边倒入粉中边搅拌，搅拌成面絮，在揉成面团，然后撒上20克的花生油，继续的揉光滑 3、把面团盖上盖子松弛半个小时备用 4、韭菜切碎，鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散，虾米洗干净备用  5、锅中放入油，把鸡蛋倒入锅中，大火炒熟倒入韭菜里面，把虾米小火煎香，连炒虾米的油一起倒入到韭菜里面，加入适量的盐搅拌均匀 6、把松弛好的面团拿出来分成小面团，在用擀面杖擀薄，放入一勺韭菜鸡蛋，把馅料包起来，然后在压成薄饼 7、小火热锅，放入花生油，然后把韭菜饼放入锅中，小火煎到金黄，翻面继续煎到两面金黄色，面皮透亮就可以出锅了  面粉加入玉米淀粉更加软，而且是开水烫面，软软的超级好吃 |
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