清蒸鱼排【私房美食】

​清蒸鱼排

 



材料：鱼排 葱姜

调料：盐 蒸鱼豉油 色拉油 料酒

做法：


1、买了半片鱼回家。

2、将鱼排部分分割下来。


3、顺着鱼刺，将鱼块如图分割，保持一边连着。

4、取一个大盘，盘子中铺上葱段姜片。


5、放入盘子中，加上蒸鱼豉油和盐调味，再放些葱姜丝。

6、水开后上笼，蒸8分钟。


7、开锅再淋一次蒸鱼豉油，烧一勺热油，浇在鱼身上，这个菜就好了。

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