婆婆告诉我：不管炖啥肉，千万别忘加入这“2种”香料，肉只会越炖越香越入味

婆婆告诉我：不管炖啥肉，千万别忘加入这“2种”香料，肉只会越炖越香越入味！

现在我们的生活条件越来越好了，很多人都非常喜欢在家吃大鱼大肉。尤其对于肉食主义者，无肉不欢，几乎每天都是离不开肉的。比如我们家，婆婆和老公都是非常喜欢吃肉的。在我们家餐桌上都会有肉类这道菜的，若没有让他们吃的肉，总感觉没吃饱！像我婆婆也是一位厨艺高手，不管碰上什么样的美食都可以很轻松的做出来。这方面我向婆婆学习了很多烹饪的一些技巧，毕竟总让婆婆一个人做饭，心里也是过意不去的。所以我学到了很多的烹饪小技巧。

我发觉现在的人都是非常注重养生的，现在的人都非常喜欢炖汤喝，比如生活中我们最喜欢喝的排骨汤，牛肉汤，大骨头汤等等。而且这些糖类都是非常营养，健康的增强免疫力和体质！尤其在冬天里炖汤是非常受欢迎的，具有防暖抗寒的功效。对于厨艺经验老手的人来说，对她是非常简单的事情。如果是新手面对这些烹饪就会感觉会很难，若想要遁出好喝又美味的汤，是要懂得一些技巧的。婆婆告诉我：不管炖啥肉，千万别忘加入这“2种”香料，保证最后的肉只会越炖越香越入味！

虽然现在外面有卖很多的各种营养滋补汤，现在的生活才叫好了，大家都非常注重饮食的健康，所以很多人都特别喜欢在家自己炖汤。不过我们在家炖汤，总会遇到练出来的汤不鲜美，而且有腥味，要不就是不浓郁鲜嫩！很多人都找不到其中的缘由。其实这些最终都是和你放的香料有很大的关联，而且香料的种类是非常繁多的，香料它的作用发挥也是不一样的。每种汤类里面放的香料也有所不同。所以大家在炖汤的时候，千万不要盲目的乱放香料，我们只需要简单的加入这2种香料就行了。

说到这里有的人肯定想知道这两种香料到底是哪两种呢？如果你喜欢喝炖汤的话，接着就跟着我一起来看看吧。只要学会这些烹饪小技巧以后在炖各种汤的时候，根本就不用那么烦恼了。那么第1种香料，就是高良姜，第1次听到这种香料名字的人有点陌生。属于生姜里的一种，最普通的常识大家都知道生姜具有去腥功效！不过今天我们说的高良姜比平常的生姜去腥效果更加好。还能让肉的香味儿挥发的更加极致，香味非常快速的散发出来。因此大家以后在不管炖啥肉，千万别忘了加入高良姜。

接着我们再来一起看看第2种香料，名字叫做白芷，很多人对白芷都不是很清楚。其实白纸的曲线效果是非常不错的，只要我们在炖汤的时候千万别忘了加入白芷，因为白天可以让炖出来的肉是非常鲜香鲜嫩，就能闻到一股香喷喷的味道，让人立刻有食欲。不过大家在炖肉时，白芷不要放太多，不然会适得其反的！婆婆告诉我：不管炖啥肉，千万别忘加入这“2种”香料，高良姜和白芷，肉的口感只会越炖越香越入味！

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