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米饭是我们生活中常吃的一种主食，米饭中营养成分十分全面，能够给身体带来所需的营养成分。大米中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物还有多种矿物质，有补中益气、健脾养胃等功效，米饭因此被称为“最佳主食”。尤其在南方，一日三餐，主食都以米饭为主。米饭可以说是营养又美味。  对于米饭，我们有时候控制不好量，难免就会做多，对于剩米饭最好的处理方式就是蛋炒饭。蛋炒饭一直都是我们喜欢吃的美食。虽然做法看似简单，但是想要做出美味的蛋炒饭也不是特别容易的。很多人做蛋炒饭，都会有一个疑问，就是先炒饭还是先炒蛋，其实这个不重要，今天教你蛋炒饭最简单好吃的做法，炒出的蛋炒饭粒粒分明。  首先准备：剩米饭、鸡蛋、青菜、火腿肠、食盐、色拉油； 1.首先将火腿切成丁，青菜洗干净控水，切成末； 2.将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀后备用，让鸡蛋液和米饭充分裹好； 3.锅中加入适量的食用油，油烧热后，下入青菜末炒香，然后将火腿丁下入翻炒至变色，最后将过油鸡蛋液的米饭下入翻炒，炒匀以后，加入适量的食盐调味即可。  按照上面的做法，不但能把鸡蛋液和米饭充分的包裹在一起，让鸡蛋的味道充分的融入到米饭中，而且色泽也很好，金黄金黄的看起来很漂亮，看着就很有食欲。最后提醒大家，蛋炒饭最好用隔夜米饭，米饭太湿的话，会影响口感。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！ |
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