凤梨跟菠萝分得清吗？别被外貌给骗了

春末夏初

又到了吃菠萝的季节

有没有让你流口水

水果超市会发现菠萝旁边

还有一种叫做凤梨的水果，

外形和菠萝几乎是一模一样，

为什么两者味道外形都特别相似价格却不一样？

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果，那么凤梨与菠萝到底有什么区别呢？

菠萝16世纪初传入中国，传到台湾时被叫做“凤梨”，“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”。

首先，外表不同。凤梨表皮较软为绿色，菠萝表皮较硬为黄色。

发冠不同。凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉。

内涵不同。凤梨削开之后我们就可以发现它是没有刺根的，不用再剜掉那些黑黑的刺根，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。

后来，台湾人民培育生产出了凤梨新品种：金钻凤梨（无眼菠萝），商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

除了可供食用的菠萝和凤梨，还有观赏类凤梨，例如姬凤梨、红星凤梨、空气凤梨、彩叶凤梨等品种。

食用方法也不同，一般凤梨切开之后洗洗就直接吃了，有没有很方便？

菠萝则一般会用盐水泡一下再吃，不然会影响口感。这种麻木刺痛感是鲜菠萝果肉所含的一种水解酶——菠萝酶引起的，而淡盐水则可以使菠萝酶失效。

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