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对于酱牛肉这道菜大家肯定都不陌生，不管是家里请客吃饭，还是出去喝酒聚会，一般都喜欢吃酱牛肉的。 我家老公就是一个特别爱吃肉的人，而且还稍微喝些酒，那么酱牛肉就是他最好的下酒菜啦! 酱牛肉吃起来不会像炒肉那么油腻，而且吃起来很有嚼劲，再喝上两口，真是美滋滋的呢!  当然，酱牛肉在市面上的价格也是略微贵一些的，因为本身牛肉的价格也不便宜。但是，我总觉得在外面买的酱牛肉没有那么好吃，而且有些商家还偷工减料，往里面添加淀粉，根本吃不出来肉味! 于是，我决定亲自给老公做一道酱牛肉，给老公解解馋!哈哈! 其实，做酱牛肉的材料特别简单，做法也很容易，就算是新手也可以轻松搞定的，真是手残党的福音呢!  原料: 牛腱子肉、花椒、大料、桂皮、葱、姜、料酒、酱油 、盐、  做法: 1、将葱切段，姜切片   2、把洗好的牛腱子肉放入高压锅内，在加入适量的水，刚好没过牛腱子肉就可以了，不用太多水的 3、加入切好的葱、姜  4、加入花椒、大料和少许桂皮  5、再加入盐、料酒、酱油调味  6、高压锅盖上，大火煮沸后转小火再煮30分钟   7、高压锅放气，将酱牛肉放凉后就可以切片吃啦  温馨提示： 1、做酱牛肉建议多放些盐，咸一些更好吃 2、做好的酱牛肉一定要放凉后再切，太热会切散的 |
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